Lebensmittelzusatzstoff Natriumcarboxymethyl Cellulose Lebensmittelqualität CMC
| Classification: | Chemische Hilfsstoffe | Cas Number: | 9004-32-4 |
| Application: | Lebensmittelindustrie | Additives: | Stabilisatoren, Emulgatoren und Verdickungsmittel |
| Storage Condition: | sauberes, trockenes, belüftetes Lager | Solubility: | Wasserlöslich |
| Full Name: | Natriumcarboxymethylzellulose | ||
| High Light: | Lebensmittelzusatzstoff Natriumcarboxymethylcellulose,Nahrungsmittelqualität Natriumcarboxymethylcellulose,CMC Natriumcarboxymethyl Cellulose |
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Natriumcarboxymethylzellulose
Die Funktion von CMC in der Lebensmittelindustrie
1, Verdickung: Steigerung der Viskosität und Verbesserung der Stabilität von Lebensmitteln.
2, Wasserretention: CMC ist ein Wasserbindemittel, hilft, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhöhen.
3Stabilität: Stabilisierung von Eiweiß, Emulgierung, Verhinderung der Niederschlagsschichtung, Verzögerung der Öl-Wasser-Schichtung.
4, Metabolische Trägheit: Als Lebensmittelzusatzstoff wird nicht metabolisiert und liefert keine Kalorien, Fette oder Proteine in der Nahrung.
Spezifikation:
| Arten Artikel 2 |
FL6 | FM6 | FH6 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH-3 | FVH-4 | FVH-5 | FVH6 | |
| Viskosität, mPa.s. (25°C, Brookfield 30 Rpm) |
1% | 200 bis 500 | 500 bis 1000 | 1000 bis 2000 | 2000 bis 2000 | 3000 bis 4000 | 4000 bis 5000 | > 5000 | ||
| 2% | 5 bis 400 | 400 bis 2000 | ||||||||
| Aussehen | Weißes oder leicht gelbliches Faserpulver oder -partikel | |||||||||
| Grad der Substitution (D.S.) | 0.6 bis 0.9 | |||||||||
| Reinheit (%) | ≥ 99,5 | |||||||||
| Verlust beim Trocknen (w/%) | ≤ 8 | |||||||||
| pH-Wert | 6.5 bis 8.5 | |||||||||
| Natriumethanolat ((w/%) | ≤ 04 | |||||||||
| Chloride ((NACL w/%) | ≤ 05 | |||||||||
| Natrium ((w/%) | ≤ 124 | |||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | |||||||||
| As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | |||||||||
| Gesamtzahl der Platten (cfu/g) | ≤ 500 | |||||||||
| Schimmel und Hefe (cfu/g) | ≤ 100 | |||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | - Nein. | |||||||||
| Salmonellen ((cfu/g) | - Nein. | |||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | - Nein. | |||||||||
Gesamtabgabe ≤ 500 Cfu/g CMC Lebensmittelzusatzstoff mit guter Wärmestabilität und weißes bis cremiges Pulver für die Lebensmittelindustrie
Carboxymethyl Cellulose Food Grade Additive Total Plate Count ≤500 CFU/g - Premium stabilizer, emulsifier, and thickener for food industry applications Product Overview Carboxymethylcellulose Food Grade (CMC), also known as Food Grade Cellulose Gum, is a multifunctional food additive packaged in convenient 25kg draft paper bags. Certified under EC No: 648-378-6, this white to cream powder offers excellent solubility, dispersion, and heat-stability for diverse food processing
Weißwasserlösliches CMC-Textil mit Taschenfunktion für professionelle Textilanwendungen
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CMC-Stoffverbundstoffe mit Tasche, geeignet für Verwendung bei hohen Temperaturen und korrosionsbeständig
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Lebensmittelqualität CMC mit 99,8% Reinheit - Produktbezeichnung Lebensmittelqualität Carboxymethylcellulose
Product Description: Food Grade Carboxymethylcellulose (CMC) or Food Grade Sodium Carboxymethylcellulose (Sodium CMC) is a white or light yellow powder, which is widely used in food industry. This product has a high purity of 99% and has excellent physical and chemical properties. The Total Plate Count and Yeast & Mold of this product are both controlled under 1000cfu/g and 100cfu/g, respectively. In addition, this product can be used as a stabilizer, thickening and
