2025-05-01
Einfluss von CMC unterschiedlicher Viskosität auf die Anwendungseffekte:
Zum einen wirkt CMC mit geringer Viskosität wie in bestimmten Getränken und fettarmen Lebensmitteln leicht verdickend, um zu verhindern, dass eine übermäßige Verdickung den Geschmack beeinträchtigt.
Auf der anderen Seite ist seine Stabilität in der Suspension relativ gering, was sie für Systeme mit kleineren Partikeln oder geringeren Anforderungen an die Dispergierbarkeit geeigneter macht.mit einer Breite von mehr als 20 mm,.
CMC mit mittlerer Viskosität kann Produkten eine angemessene Viskosität und Textur verleihen und wird daher in Bereichen wie Soßen, Eiscreme und Kosmetik (wie Emulsionen) weit verbreitet.
CMC mit hoher Viskosität hat eine erhebliche Verdickungseffekt und eignet sich für Anwendungen, die eine hohe Viskosität und Stabilität erfordern, wie z. B. Hochleistungsbeschichtungen und Bohrflüssigkeiten.Gewährleistung der Leistung und der Endqualität in größerem Umfang.
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