Wie wählt man den geeigneten Typ Natrium-CMC

Natrium-CMC ist eine Art Celluloseether-Hydrokolloid, das aus natürlicher Cellulose (gereinigte Baumwolle oder Holzfaser) hergestellt wird. Es ist ein gutes Emulgator und Verdickungsmittel, das in der Lebensmittel-, Waschmittel-, Keramik-, Farben-, Papierherstellungs- und Bergbauindustrie eingesetzt werden kann.

Es gibt jedoch mehr als 60 Arten von Natrium-CMC, basierend auf unterschiedlicher Viskosität, Reinheit und Substitutionsgrad (D.S) usw. Wie wählt man den geeigneten Typ von Natrium-CMC aus? Lassen Sie uns nun kurz Natrium-CMC in Lebensmittelqualität vorstellen.

1. Zuerst müssen wir bestätigen, in welchen Lebensmitteln wir CMC verwenden möchten? Normalerweise gibt es Ketchup, Mayonnaise, Salat, Joghurt, Eiscreme, Fruchtgetränke, Tomatenmark, Marmelade, Sirup und Kuchen usw.

Lebensmitteltaugliches Natrium-CMC kann in all den oben genannten Lebensmitteln gut eingesetzt werden.

2. Zweitens bestätigen Sie bitte den pH-Wert dieses Lebensmittels. Wenn der pH-Wert des Lebensmittels kleiner als 5 ist, müssen wir eine säurebeständige CMC mit einem Substitutionsgrad (D.S) von über 0,9 wählen. z.B. Fruchtgetränke, Tomatenmark und Joghurt usw. Andernfalls, wenn der pH-Wert größer als 5 ist, können wir normale CMC mit einem Substitutionsgrad (D.S) von 0,7-0,9 verwenden.

3. Drittens müssen wir Ihre Lebensmittel selbst beachten. Haben Ihre Lebensmittelproduktionen Anforderungen an die Partikelgröße der Rohstoffe? Zum Beispiel, wenn Ihr Lebensmittel Kapselform hat, kann es feines Pulver oder grobes Aussehen erfordern. Derzeit können wir die Partikelgröße nach Kundenwunsch auf 20 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh und 100 Mesh einstellen.

4. Schließlich müssen wir die gesetzlichen Lebensmittelvorschriften in Ihrem Land einhalten. Natrium-CMC (E466, CAS-Nr.: 9004-32-4), Sie können diese Wareninformationen in Ihrem Land überprüfen. Die chinesische Regierung schreibt maximal 1,5 % trockene Gesamtmaterialien vor. Wenn Sie eine geringe Dosierung wünschen, können wir Ihnen eine hochviskose CMC liefern, um die CMC-Dosierung zu reduzieren.

Verschiedene Arten von Natrium-CMC können von Linguang geliefert werden. Wenn Sie Fragen zu Natrium-CMC haben, wenden Sie sich bitte frei an das Linguang-Team.